19:58 08.10.2018
Ирина Кравец опубликовала запись

Научные ответы на глупые вопросы

Почему пельмени всплывают при варке?

Все дело в изменении плотности продуктов. На пельмени в воде действует сила тяжести, которая тянет их ко дну, и сила Архимеда, которая выталкивает их на поверхность. Фарш и лук внутри пельменей, нагреваясь, выделяют растворенные в них газы, а при кипячении — водяной пар. Большая часть этих газов не находит выхода и распирает начинку. Объем продуктов увеличивается, плотность ум...   

Читать далее...

Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь
Октябрь
пн вт ср чт пт сб вс
01 02 03 04 05 06 07
08 09 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

Подарки

Войти